專利名稱：黨參干品的加工方法
技術領域：
本發明涉及農作物加工領域，具體涉及一種黨參干品的加工方法。
背景技術：
黨參為常用中藥，是桔梗科黨參屬植物，原產山西上黨，其根如參，故名 黨參。黨參中富含多糖與還原糖，因此其干品在制作過程中難以干透，極易霉 蛀，同時烘干后的黨參又非常容易吸濕空氣中的水分，發霉的同時出現走油現 象，最終失去藥用價值。
現有技術在對黨參干品進行加工時，為了防止霉變和蟲蛀，常常采用硫磺
對黨參進行熏蒸，密封3-5天后，再晾干儲藏，維持1-3個月無蟲蛀后，如果 發現生蟲，即再度熏蒸，蟲蛀嚴重時一年熏蒸4-6次。此方法雖然延長了黨參 的保存時間，但卻降低了黨參的品質，熏制后硫磺殘存于參體上，不但降低了 黨參的藥效，也為人體健康帶來了危害；同時在熏蒸過程中，硫磺煙霧產生的 廢氣也對環境造成了嚴重污染。而利用溴甲烷、氫氰酸、四氯化^酸、氯化苦、 糧蟲凈等產生的有毒氣體對黨參進行熏蒸，雖然防蟲,但也存在不同程度的污染。 因此，需要一種黨參干品的加工方法，工藝簡單，實施方便，對環境污染 小，制得的黨參干品藥效好、口感佳，并對人體無毒害。

發明內容
有鑒于此，本發明的目的是提供一種黨參千品的加工方法，工藝簡單，實 施方便，對環境污染小，制得的黨參干品藥效好、口感佳，并對人體無毒害。本發明的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用5'C — 15。C的濃度為0. 2%—0. 8%的蔗糖水浸泡l一3天 后，瀝去黨參表面水分；
c、 將步驟b中的黨參在35。C一5(TC的溫度下進行干燥，干燥期間，每1一2小 時對黨參進行10—20分鐘的揉搓，；降黨參含水量為其總重量的10%—25°/。時，即 得黨參干品。
進一步，所述白糖水的濃度為0. 5%;
進一步，所述烘烤溫度為40。C一45。C;
進一步，所述揉搓時間為14 — 16分鐘；
進一步，步驟c中，黨參舍水量為其總重量的14%—16%。
本發明的有益效果是本發明的黨參干品的加工方法，在制作黨參干品時 先采用一定濃度的白糖水對黨參進行浸泡，浸泡后再進行反復烘烤和揉搓。本 方法中，采用一定濃度的白糖水對黨參進行浸泡，制得的黨參在一年之內都不 會發生蟲蛀現象，從而替代傳統黨參干品加工過程中的石克磺熏蒸，不但防蟲防 潮效果好，防蟲防潮時間長，而且制得的黨參藥效好、不易走油，對人體無毒 害，對環境無污染；同時，在黨參烘烤和揉搓的過程中，嚴^^控制烘烤溫度和 揉搓時間，保障黨參具備良好口感。
本發明的其他優點、目標和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進行 闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領域技術人員而言將 是顯而易見的，或者可以從本發明的實踐中得到教導。
具體實施例方式
以下將結合實施例對本發明做進一步說明。 實施例一
本實施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用5"C的濃度為0. 2%的白糖水浸泡1天后，瀝去黨參表面 水分；
c、 將步驟b中的黨參在35。C的溫度下進行干燥，干燥期間，每l小時對黨參進 行10分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的10%—12%時，即得黨參干品。
采用本實施例方法制得的黨參干品，可在常規條件下保存11個月而不發生 蟲蛀及吸潮。 實施例二
本實施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗千凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用l(TC的濃度為0,4%的白糖水浸泡2天后，瀝去黨參表 面水分；
c、 將步驟b中的黨參在4(TC的溫度下進行干燥，干燥期間，每1.5小時對黨參 進行15分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的14%—15%時，即得黨參干品。
釆用本實施例方法制得的黨參干品，可在常規條件下保存13個月而不發生 蟲ii、吸潮和走油。 實施例三
本實施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將清洗好的黨參用15。C的濃度為0. 6。/。的白糖水浸泡3天后，瀝去黨參表面 水分；
c、 將浸泡后的黨參在45。C的溫度下進行干燥，干燥期間，每2小時對黨參進行 16分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的15%—16%時，即得黨參干品。
采用本實施例方法制得的黨參干品，可在常規條件下保存13個月而不發生 蟲蛀、吸潮和走油。實施例四
本實施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用15匸的濃度為0. 8%的白糖水浸泡3天后，瀝去黨參表 面水分；
c、 將步驟b中的黨參在5(TC的溫度下進行干燥，干燥期間，每2小時對黨參進 行20分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的23%—25%時，即得黨參干品。
采用本實施例方法制得的黨參干品，可在常規條件下保存13個月而不發生 蟲蛀、級j朝和走油。 實施例五
本實施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用5'C的濃度為0. 5%的白糖水浸泡1天后，湯去黨參表面 水分；
c、 將步驟b中的黨參在4(TC的溫度下進行千燥，干燥期間，每l小時對黨參進 行15分鐘的4栗搓，待黨參含水量為其總重量的14°/。一15%時，即得黨參干品。
采用本實施例方法制得的黨參干品，可在常規條件下保存13個月而不發生 蟲蛀、吸潮和走油。 實施例六
本實施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用15'C的濃度為0. 5%的白糖水浸泡1天后，瀝去黨參表 面水分；
c、 將步驟b中的黨參在45。C的溫度下進行干燥，干燥期間，每2小時對黨參進 行16分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的15%—16%時，即得黨參干品。
釆用本實施例方法制得的黨參干品，可在常規條件下保存13個月而不發生蟲蛀、吸潮和走油。
最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，盡管 參照較佳實施例對本發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解， 可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本技術方案的宗旨 和范圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求范圍當中。
權利要求
1.一種黨參干品的加工方法，其特征在于包括如下步驟a、將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；b、將步驟a中的黨參用5℃-15℃的濃度為0.2％-0.8％的蔗糖水浸泡1-3天后，瀝去黨參表面水分；c、將步驟b中的黨參在35℃-50℃的溫度下進行干燥，干燥期間，每1-2小時對黨參進行10-20分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的10％-25％時，即得黨參干品。
2. 根據權利要求l所述的黨參干品的加工方法，其特征在于所述白糖水的濃 度為0. 5%。
3. 根據權利要求2所述的黨參干品的加工方法，其特征在于所述烘烤溫度為 40。C一45。C。
4. 根據權利要求3所述的黨參干品的加工方法，其特征在于所述揉搓時間為 14—16分鐘。
5. 根據權利要求4所述的黨參干品的加工方法，其特征在于步驟c中，黨參 含水量為其總重量的14%—16%。
全文摘要
本發明公開了一種黨參干品的加工方法，在制作黨參干品時先采用一定濃度的白糖水對黨參進行浸泡，浸泡后再進行反復烘烤和揉搓；本方法中，采用一定濃度的白糖水對黨參進行浸泡，制得的黨參在一年之內都不會發生蟲蛀現象，從而替代傳統黨參干品加工過程中的硫磺熏蒸，不但防蟲防潮效果好，防蟲防潮時間長，而且制得的黨參藥效好、不易走油，對人體無毒害，對環境無污染；同時，在黨參烘烤和揉搓的過程中，嚴格控制烘烤溫度和揉搓時間，保障黨參具備良好口感。
文檔編號A61K36/185GK101612187SQ20091010437
公開日2009年12月30日 申請日期2009年7月17日 優先權日2009年7月17日
發明者劉演才, 金忠明, 陳基祿 申請人:巫溪縣瑞雪藥材種植有限責任公司