專利名稱：一種強身保健醋的配方及其生產方法
技術領域：
本發明涉及保健品生產技術領域，尤其涉及一種強身保健醋的配方及其生產方法。
背景技術：
傳統的食用醋是以高梁、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發酵劑，經酒精發酵后，再經醋酸發酵、熏醅、陳釀等工序配制而成。目前，大多數醋廠生產食用醋的工藝和原料都幾乎相同，致使市場上出售的食用醋口味單一。傳統食用醋具有濃郁芳香、醋香醇厚的特點，但主要用作佐料。醋除了作為大眾生活中必備的佐料外，還具備一定的保健功能，隨著人們保健意識的不斷增強，目前市場上銷售的食用醋還不能滿足這一需求。

發明內容
本發明的目的就是針對現有技術的上述缺陷，提供一種具有保健功能的強身保健醋的配方及其生產方法。為實現本發明的目的，技術方案通過如下方式實現一種強身保健醋的配方及其生產方法，其特征在于，強身保健醋的配方為鮮山楂 200g、紅棗50g、山藥30g、首烏30g、陳皮20g、生姜20g、當歸30g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、 五味子30g、原醋500ml、蜂蜜200ml。所述強身保健醋的生產方法為，按比例稱取配方中的鮮山楂200g、紅棗50g、山藥 30g、首烏30g、陳皮20g、生姜20g、當歸30g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、五味子30g，將其洗凈后裝入紗布袋中，扎口，放入鍋內加水煎煮70分鐘，去渣制取300ml汁液，再與500ml原醋、 200ml蜂蜜混合，攪拌均勻即可。所述原醋為酸度為5度或5度以上的原醋。鮮山楂又叫紅果、執子，薔薇科落葉小喬木，果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；現代藥理學發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。山藥甘，平；歸脾、肺、腎經；補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。首烏甘，苦，性平。歸心，肝，大腸經；解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。陳皮苦、辛，溫；歸肺、脾經；理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
生姜味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、 腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當歸甘、辛，溫；歸肝、心、脾經；補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃， 眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用于經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。肉蓯蓉甘、咸，溫；歸腎、大腸經；補腎陽，益精血，潤腸通便。用于陽痿，不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘。枸杞子甘，平；歸肝、腎經；滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。五味子酸、甘，溫；歸肺，心、腎經；收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷□渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠。原醋酸苦，溫；入肝、胃經；具有開脾健胃、調節血脂、發汗解表、調味解毒的功效。蜂蜜味甘，性平，堿性食物。能補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒；為良好的營養劑。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等有較強的抑制作用。 用于脾胃虛弱，體倦少食，脘腹疼痛，或瀉痢腹痛；肺燥咳嗽，痰少或干咳；腸燥津枯，大便秘結；瘡瘍熱毒。食用方法每次食用30 50ml，也可作為飲料飲用，每日1 2次即可。本發明的有益效果是該方法生產的強身保健醋濃郁芳香、香醇可口，性溫、味酸， 具有滋陰補腎、益脾潤腸、助陽補陰、健身強體的功效，更加符合現代人的口味和需求，深受
人們喜愛。
具體實施例方式為對本發明進行詳細說明，下面結合具體實施例做進一步說明，一種強身保健醋生產方法的具體步驟稱取鮮山楂200g、紅棗50g、山藥30g、首烏30g、陳皮20g、生姜20g、當歸30g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、五味子30g，將鮮山楂、紅棗、山藥、首烏、陳皮、生姜、當歸、肉蓯蓉、枸杞子、五味子洗凈后裝入紗布袋中，扎口，再放入鍋內加水煎煮70分鐘，去渣制取300ml汁液， 再與500ml酸度為5度的原醋、200ml蜂蜜混合，攪拌均勻即可。以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的僅為本發明的優選例，并不用來限制本發明，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求
1.一種強身保健醋的配方及其生產方法，其特征在于，強身保健醋的配方為鮮山楂 200g、紅棗50g、山藥30g、首烏30g、陳皮20g、生姜20g、當歸30g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、 五味子30g、原醋500ml、蜂蜜200ml。
2.根據權利要求1所述的強身保健醋的配方及其生產方法，其特征在于所述強身保健醋的生產方法為，按比例稱取配方中的鮮山楂200g、紅棗50g、山藥30g、首烏30g、陳皮 20g、生姜20g、當歸30g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、五味子30g，將其洗凈后裝入紗布袋中，扎口，放入鍋內加水煎煮70分鐘，去渣制取300ml汁液，再與500ml原醋、200ml蜂蜜混合，攪拌均勻即可。
3.根據權利要求1或2所述的強身保健醋的配方及其生產方法，其特征在于所述原醋為酸度為5度或5度以上的原醋。
全文摘要
一種強身保健醋的配方及其生產方法，涉及保健品生產技術領域，強身保健醋的配方為鮮山楂200g、紅棗50g、山藥30g、首烏30g、陳皮20g、生姜20g、當歸30g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、五味子30g、原醋500ml、蜂蜜200ml。強身保健醋的生產方法為，按比例稱量取配方中的各味原料，將鮮山楂、紅棗、山藥、首烏、陳皮、生姜、當歸、肉蓯蓉、枸杞子、五味子洗凈后裝入紗布袋中，扎口，再放入鍋內加水煎煮70分鐘，去渣制取汁液，再與原醋、蜂蜜混合，攪拌均勻即可。本發明生產的強身保健醋濃郁芳香、香醇可口，性溫、味酸，具有滋陰補腎、益脾潤腸、助陽補陰、健身強體的功效，更加符合現代人的口味和需求，深受人們喜愛。
文檔編號A61P1/14GK102358879SQ20111029417
公開日2012年2月22日 申請日期2011年9月30日 優先權日2011年9月30日
發明者王思偉 申請人:王思偉