預防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發明提供了一種預防心血管疾病的保健食品及其制備方法，該產品所用的材料為：醋蒜、苦蕎麥、藕粉、三七粉、松子仁、五味子、熟栗子、藍莓、葡萄、胡蘿卜、蜂蜜，經過合理搭配后制成。本發明的保健食品口感好可以有效預防心血管疾病，此外該產品還有健脾和胃的功能，不僅能使本保健品達到最大化的吸收，還能促進其他食物的吸收。本發明的制備方法工藝簡單、生產成本低。
【專利說明】 預防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種預防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法。

【背景技術】
[0002]千百年來人們就在尋找能夠延年益壽的方法，由于不得法，至今也沒有找到一個好方法。其實這些延年益壽的方法就在我們身邊，只是人們不會合理的搭配使用，因此收效甚微。心血管疾病是一種常見的中老年疾病，對人類威脅非常大，嚴重影響延年益壽。


【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種可以有效預防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案是:預防中老年心血管疾病的保健食品，按照質量份數包括以下成分:醋蒜45-55份，苦蕎麥28-32份，藕粉45-55份，三七粉4_6份，松子仁28-32份，五味子4-6份，熟栗子28-32份，藍莓45-55份，葡萄45-55份，胡蘿卜45-55份，蜂蜜28-32份。
[0005]制備本發明預防中老年心血管疾病的保健食品，包括以下步驟:a.將大蒜去外皮并切去根部，用涼開水浸泡12小時，取出后再用溫開水沖洗，然后晾干水份，放入無菌大口瓶內，再澆上米醋，浸泡兩周后取出晾干，在攪拌機中打成糊狀醋蒜。
[0006]b.將苦蕎麥、松子仁、五味子和熟栗子，洗凈晾干，消毒后在攪拌機中打成粉狀，過100目篩，形成粉劑。
[0007]c.將藍莓、葡萄、胡蘿卜洗凈消毒后在攪拌機中打成漿狀混合物。
[0008]d.將步驟a中的醋蒜、步驟b中的粉劑、步驟c中漿狀混合物和藕粉、三七粉放在一起，再加入蜂蜜混合均勻，用熟米粉調好稀稠度，放在平盤中攤成餅狀，然后用切刀切成長方塊，冷藏保存。
[0009]本發明的有益效果是:醋蒜作為長久的保健食品，它能降血壓、降血脂，能預防老年疾病和腫瘤，是天然抗生素，還能殺菌，起到抗生素的作用，它還能使人體中的一種酶保持平衡，避免出現高血壓、高血脂，防止冠心病和動脈硬化的過早發生。苦蕎麥也能降低“三高”(高血壓、高血脂和高血糖)，改善心腦血管循環，清除體內垃圾，增強人體免疫力，對糖尿病也有很好的輔助治療作用，蘆丁是它的特有成份，能軟化血管，降低血脂，對心血管疾病和高血壓都有預防和治療作用。至于藕粉，能健脾胃，可將膽固醇和甘油三酯排出體外，三七粉更是耳熟能詳的止血藥，它能擴張血管、溶解血栓以及改善微循環，可預防和治療高血壓、冠心病、心絞痛、腦溢血等病癥，同時它還能提高機體免疫力。松子仁能夠軟化血管及防治動脈硬化，還能降血脂，防止血小板凝固形成血栓。五味子能促進有損細胞再生，防止肝細胞損傷，激活代謝功能，增強DHA合成。栗子含多種微量元素，能預防高血壓、冠心病、動脈硬化及骨質疏松，還能抗衰老、延年益壽。藍莓具有降低膽固醇，防治動脈硬化，促進心血管健康。葡萄中含有白藜蘆醇，能防癌，對心臟病和動脈硬化，也十分有益。胡蘿卜具有降血壓、降血糖及抗癌等多種功能，所含的維生素A、維生素C是心血管的保護神。蜂蜜在此起到調和眾藥的作用，其所含有的礦物質、微量元素及多種酶，不僅能延年益壽，還可治多種疾病，早晨空腹一杯蜂蜜水，對高血壓、肝臟病、心臟病都有一定的療效。以上所述物質各有各的特點，但他們共同都對心血管有益，對他們的合理搭配即可起到對心血管的保護作用。某些物質還能抗癌防癌，減少這兩大疾病對人類的威脅，增加人們的壽命，起到延年益壽的作用。

【具體實施方式】
[0010]實施例1
本發明預防中老年心血管疾病的保健食品，其按質量份數含有以下成分:
醋蒜50份，苦蕎麥30份，藕粉50份，三七粉5份，松子仁25份，五味子5份，熟栗子30份，藍莓50份，葡萄50份，胡蘿卜50份，蜂蜜30份。
[0011]制備本發明預防中老年心血管疾病的保健食品，包括以下步驟:a.將大蒜去外皮并切去根部，用涼開水浸泡12小時，取出后再用溫開水沖洗，然后晾干水份，放入無菌大口瓶內，再澆上米醋，浸泡兩周后取出晾干，在攪拌機中打成糊狀醋蒜。
[0012]b.將苦蕎麥、松子仁、五味子和熟栗子，洗凈晾干，消毒后在攪拌機中打成粉狀，過100目篩，形成粉劑。
[0013]c.將藍莓、葡萄、胡蘿卜洗凈消毒后在攪拌機中打成漿狀混合物。
[0014]d.將步驟a中的醋蒜、步驟b中的粉劑、步驟c中漿狀混合物和藕粉、三七粉放在一起，再加入蜂蜜混合均勻，用熟米粉調好稀稠度，放在平盤中攤成餅狀，然后用切刀切成I厘米厚，1.5厘米寬，2.5厘米長的長方塊，冷藏保存。
[0015]實施例2
本發明預防中老年心血管疾病的保健食品，其按質量份數含有以下成分:
醋蒜45份，苦蕎麥32份，藕粉50份，三七粉6份，松子仁25份，五味子4份，熟栗子28份，藍莓48份，葡萄55份，胡蘿卜50份，蜂蜜28份。
[0016]制備方法同實施例1，不再贅述。
[0017]實施例3
本發明預防中老年心血管疾病的保健食品，其按質量份數含有以下成分:
醋蒜55份，苦蕎麥28份，藕粉45份，三七粉4份，松子仁32份，五味子6份，熟栗子30份，藍莓45份，葡萄45份，胡蘿卜55份，蜂蜜32份。
[0018]制備方法同實施例1，不再贅述。
[0019]實施例4
本發明預防中老年心血管疾病的保健食品，其按質量份數含有以下成分:
醋蒜50份，苦蕎麥28份，藕粉45份，三七粉6份，松子仁28份，五味子4份，熟栗子32份，藍莓45份，葡萄50份，胡蘿卜45份，蜂蜜30份。
[0020]制備方法同實施例1，不再贅述。
[0021]以上實施例只是較優選擇，本發明并局限于實施例。食用者可根據自己的口感和身體需要作適當調整，但含糖成份的物質不宜過多。每天堅持食用兩次，即可起到預防老年人心血管疾病的目的。
[0022]各種材料的技術性能與功效:
(I)醋蒜
醋蒜能夠止咳平喘，解毒散瘀，降血壓，降血脂，預防老年性疾病和腫瘤，是天然的抗生素，能殺菌，是人體循環及神經系統的天然強健劑，能抗癌，治療陽痿，抗衰老，抗疲勞，具有保護心血管的功效。每天兩至三瓣能降血壓，保持體內一種酶的適當數量，避免出現高血壓。對于降低血脂、軟化血管、預防冠心病及動脈硬化有明顯作用，可防止血栓形成。能預防衰老，有效預防鉛中毒，但不能多吃過多對眼不利影響維生素B的吸收。
[0023](2)苦蕎麥
苦蕎麥能軟化血管，改善微循環，清熱解毒，活血化瘀，拔毒生肌，對病灶起到緩解和屏障作用，能降“三高”，抗氧化，增張人體的免疫力，改善心腦循環，消除體內垃圾。所含有的苦蕎黃酮，對糖尿病有輔助治療作用，含有的苦蕎堿黃酮能抗心律失常，增加冠狀動脈流量，保護心肌缺血，降血脂，所含總堿能防止白細胞減低和抗輻射，對多種菌和真菌有抑制作用，苦蕎麥含多種脂肪和多種維生素、氨基酸，所含蘆丁是苦蕎麥的特有成份，能軟化血管，降低血脂，對心血管病及高血壓有較好的預防治療作用，能控制血糖，治療糖尿病，有健脾化滯清熱的功效。
[0024](3)藕粉
藕粉能夠清熱涼血，健脾開胃，能與人體中的膽酸鹽、食物中膽固醇及甘油酸酯結合并排出體外，所含鞣質能促進食欲，促消化，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康，含有鐵、鈣等微量元素，還含有植物蛋白、維生素、淀粉等，能補益氣血，增強人體免疫力，能補養精神，益氣力，止血散瘀生肌，益脾健胃，養血補益。
[0025](4)三七粉
三七粉可治外傷出血，也可治療淤血、胃出血、尿血等各種內出血癥。能擴張血管,溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血壓、膽固醇、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心血管疾病，對脂肪肝、肝纖維化、產后出血、久病等原因引起的體虛癥均有療效，能夠活血通脈，補血補氣，提高免疫力，對降“三高”也有一定作用。
[0026](5)松子仁
松子仁具有味甘性溫，滋陰潤肺，美容抗衰老及延年益壽等功效，也可用于干燥咳嗽、慢性便秘等癥。所含亞油酸、亞麻酸能夠軟化血管，防治動脈硬化，防止因膽固醇引起的心血管疾病，含有豐富的磷，有益大腦，對慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎及神經衰弱等均有輔助治療作用，含維生素E能抗氧化、抗衰老，具有預防心血管疾病的作用。能降低血脂、軟化血管、防止動脈硬化，有防止血小板凝固的作用，因此能降血脂、降血凝，防止血栓形成。
[0027](6)五味子
五味子能促進肝胃的解毒作用，促進受損細胞再造，消炎，防止肝細胞損傷，激活代謝，促進受損細胞修復，增加DHA合成，促進受損細胞活性，增強人體免疫力和對疾病的抗拒力。
[0028](7)栗子
益氣補脾，健胃厚腸，能幫助脂肪代謝，健身壯骨，消除疲勞，含有淀粉、脂肪、蛋白質和B族維生素B2，營養豐富，含多種微量元素鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，鉀含量高。含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，能防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松、抗衰老并延年益壽。含有核黃素，對口舌生瘡及口腔潰瘍有益，能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補腸胃的功效。含有維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可預防骨質疏松、腰腿酸痛及筋骨疼痛。
[0029](8)藍莓
藍莓可有效降低膽固醇，防止動脈硬化，促進心血管健康，含有花青貳色素，具有活化視網膜的功效，強化視力，防眼球疲勞，含有維生素C，有強心功能，還能預防癌癥和心臟病的功效，預防腦神經衰老，改善傷風、感冒及咽喉腫痛。
[0030](9)葡萄
葡萄具有防癌功效:含有抗癌元素白藜蘆醇，能防止健康細胞變成癌細胞，阻止癌細胞擴散。具有護心功能:含黃酮類物質，對面部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病有益；黃酮類物質能抗癌防癌，能清洗血管，阻斷膽固醇斑塊形成。具有護肝功能:葡萄中含有葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶；葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發生。
[0031](10)胡蘿卜
胡蘿卜含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、葉酸和食物纖維，胡蘿卜素能形成維生素A，改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，胡蘿卜素等多種營養物質能明目養容、降血糖、降血壓以及抗肺癌等多種功效，尤其適合癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥，含有的維生素A和維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質能降低膽固醇，能緩解因壓力大造成的不良情緒，還有提神醒腦的作用。
[0032](11)蜂蜜
大腦中所需要的能量在蜂蜜中含量最高，所含果糖及葡萄糖可很快被吸收，能夠改善血液營養，含有人體血清濃度相近的無機鹽，含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀以及淀粉酶、脂肪酶和轉化酶，是食物中含酶最多的物質，酶可助消化，是一系列物質代謝及化學變化的促進物，他不僅有滋補作用，還是治病的良藥，可治胃炎，早空腹飲一杯蜂蜜水，對高血壓、肝臟病及心臟病都有一定的療效。
[0033]本發明的保健品屬于食品范疇，無須療效實驗，從原料功效的法定和公認性，可以認定產品的功效。但為了進一步了解本發明的功效，我們對食用者食用后的效果進行了追蹤了解，以下是一些典型案例:
典型案例I
張某，男，55歲，患高血壓多年，屬于輕度高血壓，每日堅持早晚各飲食上述實施例1中的保健食品15g_20g，食用5天后血壓測量顯示明顯下降，繼續堅持每天服用，2個星期后，測量血壓恢復正常，目前，每天堅持吃至少I次。
[0034]典型案例2
楊某，女，65歲，患高血壓多年，屬于中度高血壓，需要長期服用降壓藥，每日堅持早晚各飲食上述實施例2中的保健食品15g-25g，食用3天后血壓測量顯示明顯下降，繼續堅持每天服用，15天后，測量血壓在輕度高血壓范圍內，配合減劑量降壓藥可將血壓控制在正常范圍內。連續服用30天保健食品，停止服用降壓藥，測量血壓恢復正常。目前，每天堅持吃至少服用20g保健品。
[0035]典型案例3
李某，男，59歲，患高血脂多年，每日堅持早晚各飲食上述實施例3中的保健食品15g-20g，I個月后檢查，血脂的相關指數得到下降。
[0036]典型案例4
李某，男，45歲，患高血脂多年，同時有脾胃虛寒癥狀，每日堅持早晚各飲食上述實施例4中的保健食品25g，I個月后檢查，血脂的相關指數得到下降，脾胃虛寒癥狀明顯緩解。
[0037]典型案例5
程某，女，63歲，患高血壓多年，屬于重度高血壓，需要長期服用降壓藥且血壓經常反復升高，每日堅持早晚各飲食上述實施例3中的保健食品20g-30g，食用5天后血壓測量顯示明顯下降，繼續堅持每天服用，15天后，測量血壓在中度高血壓范圍內，配合降壓藥可將血壓控制在正常范圍內。在食用過程中連續服用30天后，配合減劑量降壓藥，血壓在正常范圍內，血壓未出現反復升高現象。目前，每天堅持吃至少服用30g保健品。
[0038]從上述案例中可以看出，本發明的預防中老年心血管疾病的保健食品對高血壓、高血脂有一定的療效，對于癥狀輕微者堅持服用后可以治療，對于重度病癥者需要服用藥物，不能完全代替藥物治療，但本品對高血壓、高血脂控制有促進作用。本發明預防中老年心血管疾病的保健食品由多種具有特殊功效的成分組成，其功效并不局限于上述典型案例，上述案例只是本發明一些功效的體現。
【權利要求】
1.預防中老年心血管疾病的保健食品，其特征在于，按照質量份數包括以下成分:醋蒜45-55份，苦蕎麥28-32份，藕粉45-55份，三七粉4_6份，松子仁28-32份，五味子4_6份，熟栗子28-32份，藍莓45-55份，葡萄45-55份，胡蘿卜45-55份，蜂蜜28-32份。
2.制備如權利要求1所述的預防中老年心血管疾病的保健食品的方法，其特征在于，包括以下步驟:a.將大蒜去外皮并切去根部，用涼開水浸泡12小時，取出后再用溫開水沖洗，然后晾干水份，放入無菌大口瓶內，再澆上米醋，浸泡兩周后取出晾干，在攪拌機中打成糊狀醋蒜； b.將苦蕎麥、松子仁、五味子和熟栗子，洗凈晾干，消毒后在攪拌機中打成粉狀，過100目篩，形成粉劑； c.將藍莓、葡萄、胡蘿卜洗凈消毒后在攪拌機中打成漿狀混合物； d.將步驟a中的醋蒜、步驟b中的粉劑、步驟c中漿狀混合物和藕粉、三七粉放在一起，再加入蜂蜜混合均勻，用熟米粉調好稀稠度，放在平盤中攤成餅狀，然后用切刀切成長方塊，冷藏保存。
【文檔編號】A61K36/8962GK104473173SQ201510000267
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2015年1月4日 優先權日:2015年1月4日
【發明者】姚云龍, 馬廣英, 姚學明, 劉璐燕, 史婷婷, 譚光韌, 張明, 苑令華, 鄭本光 申請人:山東大學（威海）